Cách làm trà đào đơn giản, thơm ngon tại nhà

0
45
Cach lam tra dao don gian thom ngon tai nha (1)
Cach lam tra dao don gian thom ngon tai nha (1)

Có thể nói trà đào là một thức uống không bạn tuổi teen nào lại không biết. Từ khi xuất hiện tới nay sức nóng của món đồ uống này vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại, không những thế trà đào đang ngày được ưa chuộng bởi mọi lứa tuổi.

Hãy cùng CaNets tìm hiểu cách làm trà đào thơm ngon, đơn giản lại an toàn tại nhà nhé.

Trà đào là gì?

Trà đào là một trong những thức uống được giới trẻ yêu thích nhất. Và là đồ uống được yêu thích vào cả mùa hè và mùa đông.

Thưởng thức một ly tự tay làm có thể dùng nóng hoặc lạnh. Dù uống theo cách nào đi nữa thì vẫn giữ được mùi vị thơm ngon.

Người ta mê bởi vị thanh mát, ngọt dịu của đào và vị đắng nhẹ vừa đủ của trà. Chỉ một lần uống, một lần thưởng thức bạn sẽ bị hấp dẫn ngay bởi món này ngay liền và lập tức.

Đào là hương vị chính nhưng trà lại là nhân tố quyết định chất lượng, một trong những loại quả quen thuộc của mùa hè ở miền Bắc Việt Nam.

Có 2 loại màu thịt: thịt trắng và thịt vàng:

  1. Thịt trắng ngọt thanh, ít chua, phổ biến ở Trung Quốc với quả to, trơn nhẵn, màu vỏ hồng đặc trưng.
  2. Loại thịt vàng và loại đặc trưng của Việt Nam với vỏ màu xanh. Khi chín, hơi ngả màu hồng.

Hướng dẫn làm đào ngâm

Nguyên liệu làm trà đào ngâm

  1. 1 kg Trái Đào tươi
  2. 500 gr đường nâu (hoặc đường vàng)
  3. 1/2 trái chanh
  4. Đá viên
  5. Một nhúm muối tinh
Cach lam tra dao don gian thom ngon tai nha (5)

Cách làm

  1. Bước 1: Đào chọn đào ruột vàng, hơi chín sẽ thơm và ngọt, không nát, không dập. Rửa sạch vỏ đào, ngâm nước muối 15p, để làm sạch lớp ngoài vỏ nhé.
  2. Bước 2: Tách đào thành từng múi, kinh nghiệm của mình bạn nên tách múi múi cóc. Bạn nên chọn dao sắc, cẩn thận khéo léo nhé. Bước này là bước cực nhất trong các khâu trong cách làm trà đào vì đào cứng nên hơi khó tách.
  3. Bước 3: Chuẩn bị sẵn, 1 chậu nước pha chút muối loãng, bổ đào đến đâu thả vào chậu nước đến đó. Vẫn giữ nguyên vỏ. Sau khi tách xong mới lần lượt gọt vỏ đào nhé.
  4. Bước 4: Sau đó đặt 100gr đường vào nồi nấu dạng caramel cho có màu, chưng đường lên cho đường chảy thành nước và có màu hơi vàng thôi nhé. Nhanh tay, múc 1/2 chén nước lọc đổ vào nồi ngay, phần đường còn lại vào cùng luôn, khuấy đều lên.
  5. Bước 5: Lúc này bật lại lửa, cho nước đường nóng lên thì đổ đào đã cắt vào đun tầm 5 phút. Đào chuyển sang màu trong là chuẩn nhé. Tắt bếp ngay.
  6. Bước 6: Chuẩn bị 1 thau nước đá lớn. Vớt đào ra cho vào thau nước đá, để đào có độ giòn rụm ngon hơn. Giữ nguyên nước đường còn lại trong nồi nhé.
  7. Bước 7: Đợi nước đường nguội vắt vào 1 lát chanh khuấy đều, cho có vị chua nhè nhẹ. Chẩn bị hộp có nắp đậy, nhựa hay thủy tinh đầu được. Trút đào ngâm vào hỗn hợp nước đường đã nguội vào lọ.

Lưu ý

  1. Nên để đào dưới mực nước ngâm sao cho không bị mốc, để nhiệt độ trong phòng 1 ngày là ăn được. Bạn mang bảo quản ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
  2. Ngoài ra, nếu bạn không có đê làm đào ngâm, bạn có thể mua đào ngâm đóng hộp có sẵn trên thị trường.

Một số cách làm trà đào tại nhà

Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  1. Đào ngâm
  2. 50g đường cát trắng
  3. 20ml nước đào
  4. 30ml Syrup đào (làm tăng hương vị trà đào)
  5. 1-2 gói trà đen/trà xanh/trà túi lọc hương đào
  6. Đá viên
  7. Dụng cụ: Ly thủy tinh, thìa khuấy, dao, thớt,…

Trà đào truyền thống

Nguyên liệu cần thêm: 1 quả chanh, bạn có thể thêm 2 cây xả để tăng hương vị (nếu cần)

Cách làm trà đào:

  1. Bạn cắt chanh thành lát, ½ quả chanh bạn vắt lấy nước.
  2. Sả rửa sạch bạn đập dập rồi nấu lấy nước, chừa ra một ít để trang trí (nếu cần)
  3. Lấy vài lát đào và nước đào ngâm cho vào cốc thủy tinh sau đó, cho một ít nước sôi hoặc nước sả vừa nấu cho vào ly trà túi lọc, cho siro đào và cam khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện cùng nhau. Sau cùng cho đá viên vào để thưởng thức.
Cach lam tra dao don gian thom ngon tai nha (1)
Cach lam tra dao don gian thom ngon tai nha (1)

Trà đào cam sả

Nguyên liệu cần thêm: 1 quả cam và 2 cây sả

Cách làm trà đào cam sả:

  1. Bạn cắt cam thành lát, ½ quả cam bạn vắt lấy nước.
  2. Sả rửa sạch bạn đập dập rồi nấu lấy nước, chừa ra một ít để trang trí.
  3. Bạn lấy vài lát đào và nước đào ngâm cho vào cốc thủy tinh sau đó, cho một ít nước sả vừa nấu cho vào ly trà túi lọc, cho siro đào và cam khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện và điều chỉnh cho phù hợp khẩu vị. Cuối cùng cho đá vào ly và thưởng thức
Cach lam tra dao don gian thom ngon tai nha (2)
Cach lam tra dao don gian thom ngon tai nha (2)

Trà đào sả tắc

Nguyên liệu cần thêm: 2 cây sả và 5 quả tắc (quất)

Cách pha trà đào sả tắc:

  1. Sả bạn sơ chế giống với cách làm trà đào cam sả.
  2. Tắc bạn cắt lát, rồi 2-3 quả vắt lấy nước cốt.
  3. Lấy vài lát đào và nước đào ngâm cho vài lát ra cốc thủy tinh sau đó bạn cho nước sả vào ly cùng túi lọc rồi cho siro đào với nước cốt tắc khuấy đều điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị rồi cho đá viên thưởng thức.
Cach lam tra dao don gian thom ngon tai nha (3)
Cach lam tra dao don gian thom ngon tai nha (3)

Trà đào dầm

Để làm trà đào dầm thì bạn cần có thêm dụng cụ dầm nhuyễn.

  1. Cách làm trà đào dầm thì bạn có thể làm y như các bước như các công thức trà ở trên. Chỉ khác một chỗ là là bạn vớt những miếng đào đã nấu ra để riêng. Sau đó dùng dụng cụ để dầm nhuyễn những miếng đào này ra.
  2. Nếu thấy không cần thiết để mua dụng cụ thì bạn chịu khó cho vào cối và giã nhẹ để miếng đào nhuyễn ra là cũng sẽ có đào dầm.
Cach lam tra dao don gian thom ngon tai nha (4)
Cach lam tra dao don gian thom ngon tai nha (4)

Tác dụng của trà đào

Đối với giới trẻ, trà đào là thức uống vừa tầm lại rất ngon. Vào mùa hè, trà đào là món được ưu tiên hàng đầu. Uống trà đào nóng hay lạnh đều cảm nhận được hết vị ngon của thức uống này.

Thứ trà này mê hoặc người ta bởi vị chua ngọt vừa miệng. Thêm và đó là chút đắng chát của trà. Vừa uống vào là vị chát nhẹ. Nhưng khi nuốt xuống cổ là vị ngọt thanh dịu êm. Vì vậy chỉ cần uống 1 lần thôi người ta sẽ nhớ mãi.

Trà đào có khá nhiều lợi ích. Tiêu biểu như:

Thanh nhiệt cơ thể

  1. Những lúc khát khô cổ, 1 ly trà đào giúp bạn đánh bay cơn khát tức thì. Theo các nhà khoa học, trong quả đào còn có tới 80% là chất xơ. Do đó chúng rất tốt cho tiêu hóa.
  2. Mỗi ngày 1 ly trà đào giúp bạn loại bỏ độc tố, trả lại làn da tươi trẻ cho người dùng. Đồng thời cơ thể cũng khỏe khoắn hơn nhiều.

Ngăn ngừa thiếu máu

  1. Đây được đánh giá là 1 trong những loại quả có chứa hàm lượng sắt cực kỳ cao. Do đó người bị thiếu máu được khuyên nên sử dụng đào như một cách để tái tạo hồng cầu.
  2. Không những vậy đào còn có chất ức chế khả năng tiểu cầu tập trung. Vì vậy chúng có khả năng chống đông máu rất tốt.

Phòng chống ung thư

  1. Đào có thành phần chủ yếu là vitamin A. Vitamin A giúp cải thiện tình trạng oxy hóa hiệu quả. Đồng thời kiểm soát hoạt động của các gốc tự do.
  2. Do đó mà tránh việc hình thành tế bào ung thư trong cơ thế. Hay các khối u ác tính cũng được kìm hãm sự phát triển.

Giúp làm đẹp da

  1. Trong đào có chứa carotenoid. Đây là thành phần chống lại tia cực tím hoạt động trên da. Đồng thời ngăn ngừa sự xuất hiện các sắc tố melanin.
  2. Khi sử dụng trà đào vừa bổ sung đầy đủ nước cho cơ thể vừa làm đẹp da đấy!
  3. Chất xơ có trong quả đào vừa nhuận tràng lại giúp loại bỏ độc tố có trong cơ thể 1 cách tự nhiên.

Hỗ trợ giảm cân

  1. Trà đào giúp đốt cháy lượng calo dư thừa trong cơ thể. Do chúng có được chất xơ không hòa tan. Chất xơ này sẽ làm giảm đáng kể lượng cholesterol trong cơ thể đấy!
  2. Bạn biết không 100ml trà đào mới có 46 calo thôi. Do đó, dùng trà đào là cách tốt nhất để ngăn cơ thể nạp thêm calo. Vì thế muốn giảm cân dừng quên uống trà đào nhé!

Trị ho, suyễn

Trong đào còn chứa amygdalin và emuslin. Đây là 2 thành phần giúp đường hô hấp khỏe mạnh. Vì thế, nếu bị ho hay ngứa họng thì đây là cách giúp bạn giảm ho tự nhiên đấy.

Cập nhật mới nhất ngày

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here