Cách làm trà sữa đơn gản, thơm ngon tại nhà

0
35
Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (3)
Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (3)

Trà sữa đã và đang là món thức uống yêu thích và không còn xa lạ của nhiều bạn trong giới trẻ ngày nay bởi mùi vị thơm ngon và quen thuộc của nó.

Chính vì vậy, ngày hôm nay CaNets xin được hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa tại nhà vừa thơm ngon và an toàn.

5 cách làm trà sữa tại nhà

Trà sữa trân châu truyền thống

Đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều bạn bởi vì Trà sữa trân châu ra đời đầu tiên từ khi mà nó xuất hiện lần đầu tại Việt Nam. Do đó, không thể nào chúng ta bỏ qua được công thức pha loại trà sữa này.

Nguyên liệu chuẩn bị

  1. 1-2 gói trà túi lọc hoặc là gói trà đen
  2. 2-4 muỗng sữa đặc
  3. 100ml sữa tươi không đường
  4. 350ml nước sôi

Lưu ý

Nếu muốn trà đậm, vị chát mềm và mượt thì nên dùng trà Ô Long. Trà có màu đỏ như rượu vang, vị nồng hơn thì dùng Hồng trà. Còn màu xanh vàng thì dùng Lục trà. Làm bằng trà lipton thì có màu vàng đỏ đặc trưng nhưng không được thơm lắm.

Đối với sữa tươi thích vị socola hay vị dâu…thì mua loại đó, nếu không thì dùng sữa tươi trắng, dùng loại có đường hoặc không đường đều được.

Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (2)
Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (2)

Cách làm trà sữa trân châu truyền thống

Bước 1: Pha trà sữa

  1. Cho trà túi lọc vào với 300ml nước sôi để 5 – 10 phút cho tan trà và cũng chờ nguội bớt. Sau đó vớt túi lọc ra, cho sữa đặc vào khuấy tan. Thêm sữa tươi khuấy đều và cất vào tủ lạnh.
  2. Với trà khô cho vào ấm rót nước sôi vào để 10 phút cho trà ngấm và tan. Lọc bỏ bã, cho sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều.

Lưu ý: Để trà sữa lên bột nhanh, có màu đẹp thì các bạn cho vào bình, thêm 2 – 3 viên đá vào lắc thật mạnh. Trà sữa sẽ có màu đẹp hơn, vị đậm hơn và thơm hơn khi dùng trà đậm đặc.

Bước 2: Làm trân châu

Xem cách làm chân châu tại CaNets: Cách làm trân châu

Bước 3: Hoàn thiện

  1. Cho trân châu vừa dùng vào cốc, cho đá sau đó đổ trà sữa vào là có được một cốc trà sữa ngon như ngoài quán.
  2. Cốc trà sữa có mùi thơm đặc trưng của loại trà bạn lựa chọn, vị thanh mát, không quá sắc cũng không bị lạt. Trân châu có độ giòn, dai, nhai bùi rất thích.

Trà sữa thái

Món trà sữa thái có đặc trưng là ít ngọt hơn các loại trà sữa khác, đồng thời thơm ngon mà lại có vị thanh mát và chát dễ chịu đặc trưng của trà, đặc biệt là khi làm tại nhà bạn có thể gia giảm độ ngọt để phù hợp với khẩu vị của mình.

Và bởi trà thái có vị trà đậm, ít vị béo ngọt hơn trà sữa thông thường nên loại topping phù hợp nhất bạn nên dùng kèm đó là thạch rau câu mềm mịn mát lạnh hơn trân châu.

Nguyên liệu chuẩn bị

  1. 50g bột trà thái xanh
  2. 2 thìa cafe sữa đặc
  3. 200g đường trắng
  4. 2 lít nước
  5. Topping uống kèm: thạch rau câu
Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (4)
Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (4)

Cách làm trà sữa thái

Bước 1: Làm thạch rau câu

  1. Trộn đều đường cát với bột thạch rau câu. Đun nước sôi, cho hỗn hợp bột vào khuấy tan, đun 5 phút rồi tắt bếp.
  2. Có thể cho thêm hương vị dừa, trái cây, hương hoa…Chờ thạch nguội, vớt bỏ màng thạch, cho vào tủ lạnh chờ cứng.

Bước 2:  Làm trà sữa

  1. Trà thái pha với 2l nước sôi để 20 phút rồi lọc lấy nước cốt. Cho thêm sữa và đường hòa tan vào, trà sẽ chuyển màu xanh cốm đẹp.
  2. Thạch đã đông lại cắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào trà sữa, thêm trân châu ăn sẽ rất ngon.

Trà sữa matcha

Matcha hay bột trà xanh là một loại bột được nghiền từ những búp non của cây trà xanh, vì thế chúng có rất nhiều công dụng tuyệt vời trong làm đẹp như ngăn ngừa lão hóa, chống ung thư, giảm căng thẳng…

Còn gì tuyệt vời hơn khi được uống một cốc trà sữa vừa thơm ngon lại vừa mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe đúng không.

Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (5)
Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (5)

Nguyên liệu chuẩn bị

  1. 30g bột trà xanh
  2. 600 ml sữa tươi có đường
  3. Đường hoặc sữa đặc: tùy khẩu vị
  4. Thạch rau câu: Bởi đặc trưng của trà sữa matcha là vị trà xanh thanh mát đậm đặc và ít béo ngậy, vì thế bạn nên uống kèm thạch rau câu các vị. Tuy nhiên nếu không có thạch bạn hoàn toàn có thể dùng trân châu để thay thế nhé.

Cách làm trà sữa matcha

  1. Bước 1: Dùng một bát tô to sau đó đổ bột trà xanh vào, thêm từ từ 200ml nước vào bát và khuấy đều đến khi trà ngấm.
  2. Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi và đun lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn, sau đó đổ hỗn hợp bột trà xanh vào nồi. Vẫn đun tiếp bằng lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp và để trà sữa nguội tự nhiên.
  3. Bước 3: Thưởng thức, khi trà đã nguội bạn đổ ra từng cốc nhỏ, thêm đá và thạch vào từng cốc là có thể thưởng thức ngay rồi.

Trà sữa lipton

Trà sữa lipton được các cô nàng mệnh danh như món trà sữa ăn liền vậy, bởi chúng có cách làm cực kỳ đơn giản, thích hợp với các trường hợp thời gian gấp gáp, không cần đun nấu mà chỉ cần 3 phút là bạn đã có ngay một cốc trà sữa thơm ngon hợp khẩu vị rồi.

Đặc biệt cách làm trà sữa lipton này cực kỳ thích hợp để các cô nàng pha tại văn phòng, công ty, nơi làm việc để giải khát mùa hè hoặc làm thức uống ấm người mùa đông cũng rất tuyệt đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị

  1. 1 – 2 gói trà túi lọc lipton
  2. 100g sữa tươi
  3. 2 thìa cafe đường hoặc sữa đặc
Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (6)
Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (6)

Cách pha trà sữa lipton

  1. Bước 1: Đun sôi nước, sau đó bỏ túi trà vào cốc và rót nước sôi vào, ngâm trà trong khoảng 3 – 5 phút cho ra hết tinh trà thì bỏ phần túi lọc đi.
  2. Bước 2: Rót sữa tươi, sữa đặc hoặc đường và cốc trà rồi khuấy thật đều. Hãy tùy theo khẩu vị của mình mà bạn có thể thay đổi lượng sữa này nhé.
  3. Bước 3: Thêm đá để thưởng thức ngay nếu bạn muốn uống lạnh giải khát mùa hè, hoặc uống nóng vào ngày đông rét buốt.

Sữa tươi trân châu đường đen

Sữa tươi trân châu đường đen tuy là loại đồ uống mới xuất hiện nhưng đã nhanh chóng tạo nên một cơn sốt mạnh mẽ trong khắp giới trẻ Sài Gòn.

Sữa tươi trân châu đường đen có vị béo béo của sữa kết hợp với trân châu dai, giòn, hòa cùng đường đen ngọt lịm, thật không thể nào chuẩn vị hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị

  1. 150g bột năng
  2. 10g bột gạo
  3. 5g bột ca cao
  4. 100g đường đen
  5. Sữa tươi có đường (nên dùng sữa thanh trùng sẽ ngon hơn)
Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (1)
Cach lam tra sua don gan thom ngon tai nha (1)

Cách làm sữa tươi đường đen

Bước 1: Trộn bột và tạo trân châu

  1. Cho bột năng, bột gạo và bột ca cao, 30 g đường đen vào 1 cái tô lớn rồi trộn đều với nhau.
  2. Cho 120 ml nước sôi vào khuấy đều. Nhồi bột cho tới khi thành 1 khối mịn dẻo.
  3. Các bạn lần lượt lấy 1 ít bột vo thành sợi dài rồi cắt nhỏ vo thành từng viên trân châu áo qua bột năng.

Bước 2: Luộc trân châu

  1. Bắc 1 nồi nước lên bếp, nước sôi các bạn cho trân châu vào luộc, đun tầm 25p. Sau đó vớt ra 1 tô nước lạnh để nguội rồi vớt ra để ráo nước.
  2. Cho 70 g đường đen còn lại với 50 ml nước nấu cho đường tan là được. Sau cùng bạn cho phần nước đường này vào trân châu đã vớt ra lúc nãy.

Bước 3: Thưởng thức

  1. Khi thưởng thức thì các bạn cho trân châu vào ly rồi rót thêm sữa tươi vào là đã có thể thưởng thức rồi.
  2. Món này ngon hơn khi dùng lạnh, nếu không thích uống đá, các bạn có thể ướp lạnh sữa tươi trước rồi uống cùng trân châu nhé.

Cập nhật mới nhất ngày

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here